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自酿啤酒设备对工艺有什么要求

自酿啤酒设备对工艺有什么要求

自酿啤酒设备是啤酒酿造机械的一种,在生产过程中需要按照一定的工艺进行,对于自酿啤酒设备来说,它的酿造工艺与普通的啤酒生产设备一样吗?自酿啤酒设备对生产工艺有没有特别的要求,下面就一起来了解下。


自酿啤酒设备的工艺简单,容易操作,在常温下酿造即可,同时酿造的周期短,仅需要4天—6天,同时不经巴氏消毒流程,彻底的保存了啤酒的营养跟新鲜度。所酿造的啤酒储存时间长可以达到3~6个月。


原料:麦芽的品种跟质量,品种好的麦芽中酶的含量高,胚乳的分解也比较完全


原料的粉碎程度:粉碎的越细越好,若是粉碎不好粗粒太多,会让原料不宜吸水,同时相对的面积较小,不利于酶的分解作用。


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