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自酿啤酒设备的使用特点

自酿啤酒设备的使用特点

在啤酒的酿造过程中,有些朋友不喜欢喝工厂批量生产的啤酒,而喜欢自己用微型啤酒设备手工酿造出来的啤酒,由于它的制作工艺与啤酒厂批量生产出来的工艺不同,所以啤酒的口感也会有很大的区别。在社会发展越来越快的今天,很多人都喜欢上了这种自酿的啤酒。自酿啤酒设备的特点表现在哪些在地方呢?


自酿啤酒设备的发酵过程主要为低温发酵。发酵时间为10天-21天左右,有的德国啤酒庄园如史密力维啤酒庄园的发酵期为28天,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。


自酿啤酒设备主要有以下几个系统组成:


1、麦芽粉碎系统


2、糖化、煮沸、过滤系统


3、发酵系统


4、温度控制系统


5、制冷系统


6、CIP原位自动清洗系统


自酿啤酒设备采用紫铜及不锈钢材料精工细制而成,糖化锅的紫铜仿古造型,古香古色雍容典雅,该设备采用电加热方式,操作简便,无噪音、无污染。是目前许多高档酒店都会配备的酿造设备。


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